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学期 | 60天（在校30天，用人单位实习30天） |
开班日期 | 每月1号 |
课程安排 | 全日制：周一到周五 早上8：00-11：30，下午14：00-17：30 业余班：周六 早上8：00-11：30，下午14：00-17：30 |
学费 | 免学费 |
招生对象 | 18-40岁，身体健康，男女不限。 |
培训收益 | 1.学期短，免学费。 2.全程以实践操作课程，真正能学到西点烘焙技术。 3.企业订单培训，学校包安排就业。 4.以后还可自主创业。 |
学习内容 | 面包烘焙技术：1.一次发酵面包工艺、2.二次发酵面包工艺 面包品种：台式提子菠萝包、红豆包、墨西哥包、松酥吉士包、吉士辨包、丹尼包、椰子皇冠包、香肠仔宝包、杏仁兔耳包、沙拉肉松包、果酱排包、沙拉什菜包、小比萨、沙拉火腿包、香肠稻穗包、豆沙吐司、肉松吐司。 蛋糕烘焙技术：1.海棉类蛋糕、2.戚风类蛋糕 蛋糕品种：柠檬蛋卷、瑞士蛋糕卷、提子方蛋糕、金三角蛋糕、肉松蛋糕卷、斑马蛋糕卷、绿茶彩布蛋糕卷、玉枕蛋糕、纸包蛋糕、三色以蛋卷、葱花蛋卷、生日蛋糕胚。 |
