主修课程：
1.水饺类：木鱼水饺、状元饺、一品饺、鸳鸯饺、冠顶饺、金鱼饺、兰花饺、白菜饺、虾饺等
2.包卷类：小笼、叉烧包、烧麦、豆沙包、蔬菜包、钳花包、鲜肉包、寿桃包、如意卷、葱油花卷、猪蹄卷等
3.酥饼类：老婆饼、香妃酥,　核桃酥、香芋酥、蛋黄酥,鸳鸯酥、太阳饼、鲜肉酥、凤梨酥等
4.月饼类：广式月饼、传统月饼、苏式月饼、潮式月饼等)
5.油炸类：萨琪玛、开口笑、南瓜饼、大麻花、小麻花、脆麻花等　
6.清酥类：蝴蝶酥、花生酥条、椰蓉酥夹、风车酥、一口酥、豆沙酥等)