招生对象：适合没有基础的学员参加，入学无年龄限制，可随到随学。每天一小时理论教学，教授配料及制作工艺，剩余全天上下午按以上教学安排，由学校提供原材料，在专业老师的指导下，让学员亲手实际操作各式基本功训练。馅料制作。
培训内容：水饺，虾饺，小笼包、叉烧包、烧麦、豆沙包、蔬菜包、钳花包、鲜肉包、寿桃包、如意卷、葱油花卷、猪蹄卷等
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